黑啤麻油雞燉飯
食材
無骨雞腿排
1大塊
杏鮑菇
兩朵
薑
適量切片
麻油
適量
醬油
1匙
白米+糙米
1杯
黑啤酒
2杯
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1先麻油與薑小火煎乾，加入雞肉，皮可以朝下小火煎，數分後雞肉翻面 -
2加入杏鮑菇入味後，就可以放入米，炒香入味，讓每粒米都有上色
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3把平底鍋內的所有食材全倒入電鍋，加點醬油，然後就可以把啤酒倒入，就可以按下煮飯鍵囉
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4煮飯完成，悶一下會更香濃，加一點蔥珠，拌飯起鍋！
小撇步
黑啤酒的份量，若是都是白米，比例抓跟一般米水比一樣就好，若有加糙米，酒可以多點！電子鍋煮完飯可以再悶十分鐘，更香濃美味～
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