手殘煮婦玩料理 6 食譜 5 粉絲 追蹤 黑啤雞肉菇菇炒飯 描述 之前日本流行過電鍋啤酒雞肉飯,方便又好吃,有淡淡的啤酒味以及黑麥甜味,廣受煮婦們好評,於是稍變烹飪做法,做了黑啤雞肉菇菇炒飯。 50 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 雞腿排肉 半份 菇菇 1包 黑啤酒 170ml 薑 一些 蔥 ㄧ些 白飯 2碗 步驟 主要會使用到的材料 放入油先煸薑片。 放入切好的雞腿肉,煎到皮微焦,再加入150-170ml的黑啤酒燜煮ㄧ下(視白飯量而異,若飯量較多可加到170ml,因放太多炒飯會變濕) 再加入菇菇ㄧ起稍微燜煮,並加入2小匙鹽調味。 再加入白飯一起拌炒。 起鍋裝盤加點蔥花即可上桌(請忽略蔥花很大氣XD) 3,795 瀏覽 2017/08/30 發表