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謙謙
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完勝漢堡肉【謙謙愛吃鬼】

完勝漢堡肉【謙謙愛吃鬼】

描述

漢堡肉可以當任何餐點的主菜,平時可先預備好冰在冰箱,隨時都可以煎過後上桌,好吃又美味。

426 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備好所需食材

    備好所需食材

  • 將豬絞肉、小胡蘿蔔丁、小洋蔥丁、鹽、醬油、蛋清、太白粉均勻攪拌

    將豬絞肉、小胡蘿蔔丁、小洋蔥丁、鹽、醬油、蛋清、太白粉均勻攪拌

  • 先將拌勻好的絞肉揉成圓形,再將肉排輕輕拍到成圓餅狀,記得要多拍打幾下。

    先將拌勻好的絞肉揉成圓形,再將肉排輕輕拍到成圓餅狀,記得要多拍打幾下。

  • 起油鍋,讓油均勻分布在鍋內,開小火下鍋煎至兩面顏色變為深褐色,撈起放置餐巾紙上即可。

    起油鍋,讓油均勻分布在鍋內,開小火下鍋煎至兩面顏色變為深褐色,撈起放置餐巾紙上即可。

小撇步

01.盡量拍打讓空氣跑出來
02.可用鍋鏟盡量壓扁肉排

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