謙謙 1 食譜 1 粉絲 追蹤 完勝漢堡肉【謙謙愛吃鬼】 描述 漢堡肉可以當任何餐點的主菜,平時可先預備好冰在冰箱,隨時都可以煎過後上桌,好吃又美味。 已參加:暖心深夜食堂 426 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬絞肉 200g 胡蘿蔔 30g 洋蔥 30g 鹽 1匙 醬油 2匙 太白粉or麵粉 1匙 雞蛋 2顆 步驟 備好所需食材 將豬絞肉、小胡蘿蔔丁、小洋蔥丁、鹽、醬油、蛋清、太白粉均勻攪拌 先將拌勻好的絞肉揉成圓形,再將肉排輕輕拍到成圓餅狀,記得要多拍打幾下。 起油鍋,讓油均勻分布在鍋內,開小火下鍋煎至兩面顏色變為深褐色,撈起放置餐巾紙上即可。 小撇步 01.盡量拍打讓空氣跑出來 02.可用鍋鏟盡量壓扁肉排 5,855 瀏覽 2015/04/13 發表