完勝漢堡肉【謙謙愛吃鬼】
份量
4
人份
時間
10
分鐘
熱量
-
1備好所需食材 -
2將豬絞肉、小胡蘿蔔丁、小洋蔥丁、鹽、醬油、蛋清、太白粉均勻攪拌
-
3先將拌勻好的絞肉揉成圓形，再將肉排輕輕拍到成圓餅狀，記得要多拍打幾下。
-
4起油鍋，讓油均勻分布在鍋內，開小火下鍋煎至兩面顏色變為深褐色，撈起放置餐巾紙上即可。
小撇步
01.盡量拍打讓空氣跑出來
02.可用鍋鏟盡量壓扁肉排
討論共 0 則