豆鼓蚵仔
食材
蚵仔
半斤-1斤
雞蛋豆腐
1塊
太白粉
少許
黑豆鼓
1大匙
糖
適量
香油
少許
米酒
少許
蔥花
少許
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1蚵仔先汆燙豆腐切丁備用
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2油少許蒜頭下鍋加入豆鼓爆香之後加入豆腐和糖.米酒下去悶煮再將蚵仔下鍋悶一下
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3起鍋前太白粉勾芡.盛盤撒上蔥花滴上香油即可
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