玉米蛋沙拉麵包-冷藏法
描述
柔軟又有彈性的麵包.再褡上玉米雞蛋沙拉.好好吃喔～
上面的餡料也可以依照自己喜歡的口味去做變化喔.
時間
180
分鐘
步驟
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將所有材料都放進麵包機後.完成揉麵糰的程序後.放入塑膠袋內.將空氣排出後放入冰箱蔬菜室內冷藏12小時. （麵包體也可以選擇自己喜歡的就可以了）
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要使用時.再將麵糰切割成7等份後.揉圓.再用塑膠袋蓋住.讓它休息20-30分鐘.
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將麵糰桿開之後.用杯子壓出圓型(我的是大約7公分圓模）
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再將旁邊的部份切成三等份.揉成長條狀後.把它編起來.
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再用站立的方式圍在步骤4的麵糰旁邊繞住黏合起來.
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再將玉米沙拉薄薄的一層鋪在上面.讓它進行第2次發酵.
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等到約1.5倍大時.旁邊可抹上蛋液.烤箱180度預熱後180度烤15分鐘即可.
小撇步
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