雙蛋拌炒韭菜花
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簡單的家常菜做點小變化
一菜兩吃好下飯
份量
4
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
韭菜花
1把
雞蛋
2顆
皮蛋
2顆
鹽巴
適量
-
1準備一小鍋水將皮蛋放入一起加熱約80度熄火~約5分鐘後再將皮蛋拿出切片 -
2起鍋將雞蛋先炒到8分熟起鍋備用
-
3將韭菜花倒入鍋中拌炒~在將步驟1與2一起倒入炒熟後加入鹽巴調味即可
小撇步
皮蛋加熱後蛋黃較凝固炒的時候才不會糊掉
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