【摩堤_鑄鐵鍋料理】營養滿分南瓜濃湯

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大家都知道南瓜是非常有營養價值的,最常見的南瓜料理大概就是拿來煮湯了!而南瓜硬硬的外皮實在不好處理,這邊跟大家分享一下一個小撇步,把南瓜先蒸一下就比較好處理囉!接下來就交給摩堤的釜鍋囉,用鑄鐵鍋的特性讓南瓜濃湯更美味又快速地完成,趕快來看要如何料理吧!

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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

器材
釜鍋(2杯) 1個
調味料
適量
食材
高湯 1L
南瓜 半顆
鮮奶油 300ml
  • 1 將南瓜切小丁直接放入高湯中小火熬煮約15-20分鐘,待南瓜煮爛後,直接以湯匙在鍋中將南瓜輕壓成泥。
  • 2 加入鮮奶油拌勻,最後以少許的鹽巴提味。
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2015/04/10 發表 3,424 瀏覽

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營養好吃又便於料理

3 年前