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塔咪的生活狂想曲
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黑胡椒蘑菇豬肉蓋飯【深夜食堂X鮮食家】

黑胡椒蘑菇豬肉蓋飯【深夜食堂X鮮食家】

描述

熱熱鍋,將洋蔥與蘑菇炒得香軟鮮甜,淋上醬汁,跟豬肉片拌炒均勻;灑一把黑胡椒增味、加一點巴西利增色,盛一碗熱騰騰的白飯,蓋上黑胡椒蘑菇豬肉,簡單美味的料理,暖心撫慰夜歸的家人一天的辛勞^^
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http://cksmom.pixnet.net/blog/post/196409526
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份量

4 人份

食材

調味醬汁
醃料
調味
看全部食材 

步驟

  • 備好所有食材、醬料,蒜、巴西利切末,洋蔥切絲,蘑菇切片

    備好所有食材、醬料,、巴西利切末,洋蔥切絲,蘑菇切片

  • 豬肉片剪切成小片,加進蒜末、酒、糖、醬油、太白粉等[醃料],抓醃均勻後靜置約15分鐘

    豬肉片剪切成小片,加進末、酒、糖、醬油、太白粉等醃料,抓醃均勻後靜置約15分鐘

  • 熱鍋,放入奶油待溶化後,放入洋蔥絲、蘑菇,炒至洋蔥熟軟

    熱鍋,放入奶油待溶化後,放入洋蔥絲、蘑菇,炒至洋蔥熟軟

  • 加入豬肉,炒至變白後,倒入[調味醬汁],翻炒均勻至稍稍收汁

    加入豬肉,炒至變白後,倒入調味醬汁,翻炒均勻至稍稍收汁

  • 起鍋前可再酌量灑些許黑胡椒、巴西利葉末拌勻即完成^^

    起鍋前可再酌量灑些許黑胡椒、巴西利葉末拌勻即完成^^

  • 盛一碗白飯,蓋上黑胡椒蘑菇豬肉,深夜食堂美味開吃^^

    盛一碗白飯,蓋上黑胡椒蘑菇豬肉,深夜食堂美味開吃^^

小撇步

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生活隨意寫,寫意過生活~ 回歸柴米油鹽的日子裡,體會平淡的幸福滋味!

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