百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
柚椰廚房
3 食譜 10 粉絲

爽口檸檬雞柳

爽口檸檬雞柳

描述

天氣越來越熱,想吃炸物卻覺得膩口嗎?搭配微酸的檸檬醬讓胃口大開😍

912 說讚

份量

4 人份

步驟

  • 將去骨雞腿切條,每隻可切5-6條。

  • 加入醃料用手拌勻,醃2小時。

  • 將醃好的雞柳裹上地瓜粉,輕輕抓握讓粉均勻裹上。

  • 170度油溫炸至金黃,起鍋前加大油溫逼油。(若無溫度計可丟入一兩顆地瓜粉,若粉很快浮起,代表油溫夠熱)

  • 檸檬汁加砂糖加熱至砂糖溶化,嘗嘗味道覺得OK就拌入些許玉米粉勾芡。

小撇步

1【分批油炸】一次不要炸太多,以免油溫降低,不會酥脆。炸物不要超過油量1/3。
2【瀝油時不堆疊】避免熱氣悶軟酥脆的皮。

1.7 萬 瀏覽
avatar
柚椰廚房 3 食譜 10 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 瓜仔肉 鮭魚 茄子 番茄 地瓜 麻婆豆腐 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 粽子 炒麵 高麗菜飯 排骨 三杯雞 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 打拋豬 竹筍 白菜滷 湯麵 台式泡菜 小黃瓜 馬鈴薯 早餐 雞湯 酸辣湯 杏鮑菇 南瓜 高麗菜 金針菇 蒸蛋 雞胸肉 番茄炒蛋 玉米濃湯 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 家常菜 四季豆 豆腐 馬鈴薯燉肉 義大利麵 糖醋排骨 滷肉 炒飯 菠菜 餅乾 櫛瓜 糖葫蘆 花椰菜