百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
柚椰廚房
3 食譜 10 粉絲

爽口檸檬雞柳

爽口檸檬雞柳

描述

天氣越來越熱,想吃炸物卻覺得膩口嗎?搭配微酸的檸檬醬讓胃口大開😍

912 說讚

份量

4 人份

步驟

  • 將去骨雞腿切條,每隻可切5-6條。

  • 加入醃料用手拌勻,醃2小時。

  • 將醃好的雞柳裹上地瓜粉,輕輕抓握讓粉均勻裹上。

  • 170度油溫炸至金黃,起鍋前加大油溫逼油。(若無溫度計可丟入一兩顆地瓜粉,若粉很快浮起,代表油溫夠熱)

  • 檸檬汁加砂糖加熱至砂糖溶化,嘗嘗味道覺得OK就拌入些許玉米粉勾芡。

小撇步

1【分批油炸】一次不要炸太多,以免油溫降低,不會酥脆。炸物不要超過油量1/3。
2【瀝油時不堆疊】避免熱氣悶軟酥脆的皮。

1.7 萬 瀏覽
avatar
柚椰廚房 3 食譜 10 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 餅乾 馬鈴薯 花椰菜 豆腐 香菇雞湯 小黃瓜 家常菜 炒麵 菠菜 糖醋排骨 地瓜 南瓜 排骨 打拋豬 高麗菜 炒飯 白菜滷 四季豆 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 義大利麵 茄子 低脂高蛋白 滷肉 高麗菜飯 早餐 金針菇 三杯雞 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 番茄 雞胸肉 雞湯 糖葫蘆 蒸蛋 湯麵 鮭魚 竹筍 杏鮑菇 玉米濃湯 娃娃菜 雞蛋豆腐 雞肉 粽子 涼拌小黃瓜 台式泡菜 酸辣湯 櫛瓜