蒜香鹹豬肉(深夜食堂X鮮食家)

蒜香鹹豬肉(深夜食堂X鮮食家)

花媽甜心派

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鹹香的鹹豬肉搭上蒜苗一起快炒
不只秒殺白飯
在有點炎熱的日子裡搭配一杯冰涼啤酒
就是一道好吃的下酒菜囉

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

3支

1條

少許

米酒,鹽巴,黑胡椒

適量

1
起鍋將鹹豬肉鮮乾煎出豬肉本身的肉油蓋上鍋蓋轉小火慢煎記得翻面煎至7分熟)
2
將豬肉起鍋切薄片備用
3
利用鍋中豬油蒜末爆香
4
將蒜苗倒入快炒出香氣加入適量的鹽巴與黑胡椒炒勻
5
最後倒入鹹豬肉片一起拌炒少許米酒嗆鍋~完成

小撇步

喜歡辣味的朋友可以加些辣椒一起炒更夠味
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2015/04/06 發表 2.4 萬瀏覽

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討論共 10 則

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流口水嘍

5 years ago

請問買回來的鹹豬肉要洗過嗎？

5 years ago

作者回應

不用

4 years ago

謝謝你！

5 years ago

謝謝妳喲^_^

5 years ago

花媽甜心派

全聯及大型超市有賣醃好的鹹豬肉很方便喔！

5 years ago

花媽甜心派

全聯及大型超市有在醃好的鹹豬肉很方便喔！

5 years ago

簡單好料理

5 years ago

鹹豬肉做法有嗎？

5 years ago

請問有鹹豬肉的作法嗎？

5 years ago

讚

5 years ago

蒜香鹹豬肉(深夜食堂X鮮食家) 鹹香的鹹豬肉搭上蒜苗一起快炒不只秒殺白飯在有點炎熱的日子裡搭配一杯冰涼啤酒就是一道好吃的下酒菜囉