蒜香鹹豬肉(深夜食堂X鮮食家)
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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起鍋將鹹豬肉鮮乾煎出豬肉本身的肉油 蓋上鍋蓋轉小火慢煎記得翻面煎至7分熟)
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將豬肉起鍋切薄片備用
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利用鍋中豬油蒜末爆香
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最後倒入鹹豬肉片一起拌炒少許米酒嗆鍋~完成
小撇步
喜歡辣味的朋友可以加些辣椒一起炒更夠味
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