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蒜香鹹豬肉(深夜食堂X鮮食家)

蒜香鹹豬肉(深夜食堂X鮮食家)

描述

鹹香的鹹豬肉搭上蒜苗一起快炒
不只秒殺白飯
在有點炎熱的日子裡搭配一杯冰涼啤酒
就是一道好吃的下酒菜囉

1,649 說讚 4 一起做 10 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 起鍋將鹹豬肉鮮乾煎出豬肉本身的肉油 蓋上鍋蓋轉小火慢煎記得翻面煎至7分熟)

    起鍋將鹹豬肉鮮乾煎出豬肉本身的肉油 蓋上鍋蓋轉小火慢煎記得翻面煎至7分熟)

  • 將豬肉起鍋切薄片備用

    將豬肉起鍋切薄片備用

  • 利用鍋中豬油蒜末爆香

    利用鍋中豬油蒜末爆香

  • 將蒜苗倒入快炒出香氣加入適量的鹽巴與黑胡椒炒勻

    將蒜苗倒入快炒出香氣加入適量的鹽巴與黑胡椒炒勻

  • 最後倒入鹹豬肉片一起拌炒少許米酒嗆鍋~完成

    最後倒入鹹豬肉片一起拌炒少許米酒嗆鍋~完成

小撇步

喜歡辣味的朋友可以加些辣椒一起炒更夠味
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