巧克力核桃蔓越莓愛心餅乾❤!!

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Chocolate Walnut with Cranberry Love Cookies-巧克力核桃蔓越莓愛心餅乾❤!!

在微甜巧克力的口感內,含著淡淡奶油香.加上核桃蔓越莓,烘培烤出手工愛心餅乾!
搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,也會是受歡迎的手工餅喔♥!!是簡簡單單幸福的時光~

份量10人份以上 烹調時間90分鐘

食材

通用麵粉 2 1/2 杯
可可粉 1/2 杯
1/2 茶匙
蘇打粉 1 茶匙
室溫無鹽奶油 1 杯
白砂糖 1/2 杯
紅砂糖 1/4 杯
雞蛋 2 顆
香草精 2 茶匙
切脆的核桃 適量
切脆的蔓越莓 適量
愛心模型 1 個
  • 1 將室溫無鹽奶油和白砂糖先拌勻,然後加入蛋再拌勻 (糖的甜度可依各人喜好增減)
  • 2 加入Starbucks Hot CocoaPowder-可可粉
  • 3 混合均勻
  • 4 加入紅砂糖,混合均勻
  • 5 通用麵粉過篩均勻
  • 6 混合一起加入;再加入其他所有材料:鹽,蘇打粉,香草精;混合均勻
  • 7 最後加入適量的切脆的核桃 & 切脆的蔓越莓;輕輕用攪拌棍拌勻即可
  • 8 再用手揉成光滑麵糰,揉成糰後放入塑膠袋或用保鮮模包起,放入冰箱冷藏30~40分; 40分後之後,取出麵糰橄成0.5公分厚度
  • 9 再用自己喜歡的模具壓出造型,這次愛心壓模來做出手工愛心餅乾~依依放置於鋪好烘培紙的烤盤上
  • 10 烤箱預熱溫度約350degrees °F =177 degrees °C, 預熱約10分鐘
  • 11 放入已經預熱好的烤箱內,約烤 8~10 分鐘.(需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因餅乾很易焦黑的喔!)
  • 12 待表面呈現金黃色就好囉!烘烤好後,拿出來等涼
  • 13 就是一個個好吃的 Chocolate Walnut with Cranberry Love Cookies-巧克力核桃蔓越莓愛心餅乾❤!!
  • 14 一片片的令人看了心情不自覺的歡欣起來!烘培後,整個屋裡充滿了甜香香的巧克力奶甜味~
  • 15 搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的手工甜餅乾喔♥!!
  • 16 Bon Appétit & Enjoy!!!
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2015/04/06 發表 3,162 瀏覽

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