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林書
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水果蝦鬆

水果蝦鬆

描述

改良過的家庭式蝦鬆，多了一份清爽與零負擔!

182 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蝦仁擦乾去水分、去蝦腸

    蝦仁擦乾去水分、去蝦腸

  • 剁成小丁

    剁成小丁

  • 加入蛋白1/2

    加入蛋白1/2

  • 加入少許鹽巴、玉米粉

    加入少許鹽巴、玉米粉

  • 攪拌均勻

    攪拌均勻

  • 蘋果切小丁，跟蝦子丁差不多即可

    蘋果切小丁，跟蝦子丁差不多即可

  • 芹菜、洋蔥、黃紅椒切成小丁

    芹菜、洋蔥、黃紅椒切成小丁

  • 油條切成小小片狀

    油條切成小小片狀

  • 稍微烤一下(去油)，鋪在盤底

    稍微烤一下(去油)，鋪在盤底

  • 鍋子加入少許油(一平匙)蝦子小丁放入，用最小火

    鍋子加入少許油(一平匙)蝦子小丁放入，用最小火

  • 一開始會稍微黏鍋，待熟後就不會黏了

    一開始會稍微黏鍋，待熟後就不會黏了

  • 熟了之後先盛起

    熟了之後先盛起

  • 加入少許油(一平匙)芹菜放入

    加入少許油(一平匙)芹菜放入

  • 洋蔥放入

    洋蔥放入

  • 紅黃椒放入拌炒

    紅黃椒放入拌炒

  • 炒到水份略乾

    炒到水份略乾

  • 請用小小火

    請用小小火

  • 加入熟蝦小丁

    加入熟蝦小丁

  • 加入蘋果小丁(這時火可以稍微大一點)因為頻果有水分，要讓它去掉多餘水分

    加入蘋果小丁(這時火可以稍微大一點)因為頻果有水分，要讓它去掉多餘水分

  • 加入少許鹽巴和黑胡椒

    加入少許鹽巴和黑胡椒

  • 完成 起鍋! 底部是烤過的油條

    完成 起鍋! 底部是烤過的油條

  • 美生菜洗淨後，泡冰水

    美生菜洗淨後，泡冰水

  • 搭配美生菜一起吃，清爽開胃

    搭配美生菜一起吃，清爽開胃

  • 完成了~~~~~~~~

    完成了~~~~~~~~

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