水果蝦鬆


林書
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改良過的家庭式蝦鬆,多了一份清爽與零負擔!

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
一斤
1/4
1/4
1/4
一條
一顆
1/2
少許
少許
少許
少許
  • 1
    蝦仁擦乾去水分、去蝦腸
  • 2
    剁成小丁
  • 3
    加入蛋白1/2
  • 4
    加入少許鹽巴、玉米粉
  • 5
    攪拌均勻
  • 6
  • 7
    蘋果切小丁,跟蝦子丁差不多即可
  • 8
    芹菜、洋蔥、黃紅椒切成小丁
  • 9
  • 10
  • 11
    油條切成小小片狀
  • 12
    稍微烤一下(去油),鋪在盤底
  • 13
    鍋子加入少許油(一平匙)蝦子小丁放入,用最小火
  • 14
    一開始會稍微黏鍋,待熟後就不會黏了
  • 15
    熟了之後先盛起
  • 16
    加入少許油(一平匙)芹菜放入
  • 17
    洋蔥放入
  • 18
    紅黃椒放入拌炒
  • 19
    炒到水份略乾
  • 20
    請用小小火
  • 21
    加入熟蝦小丁
  • 22
    加入蘋果小丁(這時火可以稍微大一點)因為頻果有水分,要讓它去掉多餘水分
  • 23
    加入少許鹽巴和黑胡椒
  • 24
  • 25
    完成 起鍋! 底部是烤過的油條
  • 26
    美生菜洗淨後,泡冰水
  • 27
    搭配美生菜一起吃,清爽開胃
  • 28
    完成了~~~~~~~~
2015/04/05 發表 3,794 瀏覽
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