水果蝦鬆
改良過的家庭式蝦鬆，多了一份清爽與零負擔!
食材
生蝦
一斤
洋蔥
1/4
芹菜
1/4
紅、黃椒
1/4
蘋果
1/4
油條
一條
美生菜
一顆
蛋白
1/2
玉米粉
少許
鹽巴
少許
黑胡椒
少許
油
少許
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1 蝦仁擦乾去水分、去蝦腸 -
2 剁成小丁
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3 加入蛋白1/2
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4 加入少許鹽巴、玉米粉
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5 攪拌均勻
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6
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7 蘋果切小丁，跟蝦子丁差不多即可
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8 芹菜、洋蔥、黃紅椒切成小丁
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9
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10
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11 油條切成小小片狀
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12 稍微烤一下(去油)，鋪在盤底
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13 鍋子加入少許油(一平匙)蝦子小丁放入，用最小火
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14 一開始會稍微黏鍋，待熟後就不會黏了
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15 熟了之後先盛起
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16 加入少許油(一平匙)芹菜放入
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17 洋蔥放入
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18 紅黃椒放入拌炒
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19 炒到水份略乾
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20 請用小小火
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21 加入熟蝦小丁
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22 加入蘋果小丁(這時火可以稍微大一點)因為頻果有水分，要讓它去掉多餘水分
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23 加入少許鹽巴和黑胡椒
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24
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25 完成 起鍋! 底部是烤過的油條
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26 美生菜洗淨後，泡冰水
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27 搭配美生菜一起吃，清爽開胃
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28 完成了~~~~~~~~
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