炸醬拌香茄【維力炸醬】
食材
茄子
2條
蔥花
適量
沾醬
維力炸醬
1匙
醬油
1匙
米霖
2匙
水
2匙
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1 茄子洗淨切段備用 -
2 煮一鍋水，水快滾時再把茄子對半切避免茄子快速變黑。 水滾後放入茄子，再加一湯匙的白醋。將紫色的部份朝下，如此可保有茄子美麗的紫色
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3 茄子熟即可撈出備用
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4 調好沾醬
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5 沾醬淋在茄子上再放上蔥花即可食用
小撇步
小撇步
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