【韓國超人氣料理實驗室】乾蝦米雞蛋飯糰

2015/04/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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【韓國超人氣料理實驗室】乾蝦米雞蛋飯糰

懷舊風味的醬油雞蛋飯登場
生活中有許多被大眾公認的人事物,
最能象徵鄉土文化的藝人、最被國民推崇的體育選手,
而醬油雞蛋飯也是深植韓國人心的在地好滋味。
這樣的說明還不錯吧?哈哈哈!

韓國百吃不厭的國民美食。
快試試萬變女的醬油雞蛋飯

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食材

乾蝦米 1把
辣椒/如果要孩子吃時也可以省略 適量
白飯 1碗
雞蛋 2顆
辣椒醬 依個人喜好添加
麥芽水貽 依個人喜好添加
香油 依個人喜好添加
番茄醬 依個人喜好添加
醬油 依個人喜好添加
依個人喜好添加
  • 1 乾炒蝦米,讓蝦米的鮮味更上一層樓。
  • 2 放入切好的辣椒和蒜末一起炒。
  • 3 將兩匙辣椒醬、兩匙番茄醬、一匙醬油、1/4匙香油混合成佐料。各個調料的分量都可以依照喜好調整,料理只是一種感覺,感覺!
  • 4 將佐料倒入鍋中,撒入少許芝麻,再稍微拌炒一下。
  • 5 用筷子非常快速地來回攪拌。我因為專注在筷子上而忘了加鹽,不過之後還會加醬油,可以先省略。
  • 5 準備炒蛋。帥氣的廚師總會使用打蛋器,但我不想那麼麻煩。直接把蛋打入鍋中。
  • 6 將白飯、醬油、香油、芝麻、炒蛋混合均勻。
  • 7 哇~味道超香的!雞蛋飯果然不曾讓我失望。好吃的雞生下來的蛋也如此美味,真的是太厲害了!
  • 8 將飯糰捏成小圓柱狀,才能放上乾蝦米。本來想拍攝捏飯糰的照片,無奈我只有兩隻手。當我再長出兩隻手的那一天,就會為大家公佈料理影像
  • 10 在飯上擠一點美乃滋和黃芥末醬(不喜歡的話可以省略)。
  • 11 將蝦米尾巴朝上,擺放在飯糰上。就像把腳翹在桌子上的男人一樣。
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