【韓國超人氣料理實驗室】幸運餃子

85 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

藏著牛肉內餡的升級版幸運餃子
大家知道幸運餅乾吧?
從中間折斷,好運的消息就會從中間蹦出來。
萬變女重新改良後的幸運炸餃,
也會帶來前所未有的祝福與好運喔!GO GO!

更多「韓國超人氣料理實驗室」請洽http://www.books.com.tw/products/0010668132

份量2人份

食材

牛腰肉 180g
黃色、紅色甜椒 各1/3顆
馬鈴薯 1顆
烏斯特醬 依個人喜好添加
番茄醬 依個人喜好添加
胡椒粒 依個人喜好添加
蒜蓉 依個人喜好添加
歐芹粉 依個人喜好添加
醬油 依個人喜好添加
寡糖 依個人喜好添加
橄欖油 依個人喜好添加
  • 1 將牛肉切成長條狀。新鮮的牛肉切起來就能立即感受到滑順鮮嫩呀!
  • 2 撒上鹽、胡椒粒、歐芹粉,再以中火稍微加熱,消除牛肉的血水即可。
  • 3 淋上一大匙烏斯特醬,拌勻後再輕輕淋一小匙。
  • 4 準備黃色及紅色甜椒各1/3顆。
  • 5 雖然甜椒很好吃,但還是要加上一點澱粉才是真正的料理,因此追加一顆馬鈴薯。
  • 6 先將切絲的馬鈴薯和鹽、胡椒粒一起拌炒。
  • 7 放入切絲的甜椒一起炒。
  • 8 微熟後加入兩匙番茄醬。
  • 9 全部一起大力翻炒。這是萬變女發明的香炒甜椒馬鈴薯,捲在吐司裡吃一定也很美味!
  • 10 準備大片的生餃子皮。
  • 11 有些擺上適量的炒牛肉。
  • 12 有些擺上香炒甜椒馬鈴薯,這樣就有兩種口味了。
  • 13 在餃子皮邊緣沾水,對折後用手壓緊。
  • 14 將餃子往內對折,不要讓餃子皮互相沾黏,再用牙籤固定即可。如何?很有幸運餅乾的樣子吧?
  • 15 全部加工之後,萬變女的改良版幸運餃子完成!究竟會吃到牛肉,還是甜椒馬鈴薯呢?
  • 16 用兩匙奶油、一匙蒜末、半匙醬油、半匙歐芹粉、半匙橄欖油製成萬變女最愛的奶油醬。
  • 17 醬料的顏色看起來不大有賣相,但味道真的不錯。
  • 18 用刷子將醬料均勻塗抹在餃子皮上。
  • 19 放入事先預熱至180度的烤箱。
  • 20 持續加熱25分鐘。
  • 21 25分鐘剛剛好!再多烤五分鐘就會烤焦了。幸運餃子大功告成。
  • 22 把牙籤一一抽掉,漂亮地疊放在盤子裡。
  • 23 剛好家裡有多的奇異果,把它切成片搭配幸運餃剛剛好,一口餃、一口奇異果,中和味道。
  • 24 大家有看到最上面,有一個特別乾癟的幸運餃子嗎?為什麼它這麼不合群呢?
贊助
2015/04/03 發表 2,654 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣