【韓國超人氣料理實驗室】幸運餃子
收藏 87
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
藏著牛肉內餡的升級版幸運餃子
大家知道幸運餅乾吧？
從中間折斷，好運的消息就會從中間蹦出來。
萬變女重新改良後的幸運炸餃，
也會帶來前所未有的祝福與好運喔！GO GO！
更多「韓國超人氣料理實驗室」請洽http://www.books.com.tw/products/0010668132
份量
2
人份
食材
牛腰肉
180g
黃色、紅色甜椒
各1/3顆
馬鈴薯
1顆
烏斯特醬
依個人喜好添加
番茄醬
依個人喜好添加
胡椒粒
依個人喜好添加
蒜蓉
依個人喜好添加
歐芹粉
依個人喜好添加
醬油
依個人喜好添加
寡糖
依個人喜好添加
橄欖油
依個人喜好添加
-
1將牛肉切成長條狀。新鮮的牛肉切起來就能立即感受到滑順鮮嫩呀！ -
2撒上鹽、胡椒粒、歐芹粉，再以中火稍微加熱，消除牛肉的血水即可。
-
3淋上一大匙烏斯特醬，拌勻後再輕輕淋一小匙。
-
4準備黃色及紅色甜椒各1/3顆。
-
5雖然甜椒很好吃，但還是要加上一點澱粉才是真正的料理，因此追加一顆馬鈴薯。
-
6先將切絲的馬鈴薯和鹽、胡椒粒一起拌炒。
-
7放入切絲的甜椒一起炒。
-
8微熟後加入兩匙番茄醬。
-
9全部一起大力翻炒。這是萬變女發明的香炒甜椒馬鈴薯，捲在吐司裡吃一定也很美味！
-
10準備大片的生餃子皮。
-
11有些擺上適量的炒牛肉。
-
12有些擺上香炒甜椒馬鈴薯，這樣就有兩種口味了。
-
13在餃子皮邊緣沾水，對折後用手壓緊。
-
14將餃子往內對折，不要讓餃子皮互相沾黏，再用牙籤固定即可。如何？很有幸運餅乾的樣子吧？
-
15全部加工之後，萬變女的改良版幸運餃子完成！究竟會吃到牛肉，還是甜椒馬鈴薯呢？
-
16用兩匙奶油、一匙蒜末、半匙醬油、半匙歐芹粉、半匙橄欖油製成萬變女最愛的奶油醬。
-
17醬料的顏色看起來不大有賣相，但味道真的不錯。
-
18用刷子將醬料均勻塗抹在餃子皮上。
-
19放入事先預熱至180度的烤箱。
-
20持續加熱25分鐘。
-
2125分鐘剛剛好！再多烤五分鐘就會烤焦了。幸運餃子大功告成。
-
22把牙籤一一抽掉，漂亮地疊放在盤子裡。
-
23剛好家裡有多的奇異果，把它切成片搭配幸運餃剛剛好，一口餃、一口奇異果，中和味道。
-
24大家有看到最上面，有一個特別乾癟的幸運餃子嗎？為什麼它這麼不合群呢？
