『家常料理』簡單快速上菜~高麗菜飯

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這道料理真的是深得我心!! 非常簡單,很適合上班族媽媽快速上菜喔^^

因為小孩亂亂灰所以時間不多的時候就很適合做,也非常適合清冰箱食材

如果想作變化可以改成芋頭或是南瓜簡單做變化,小孩也不會膩

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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

高麗菜 1/4顆
蘑菇 適量
蝦米 適量
絞肉 200G
白米 1杯
醬油 適量
蒜苗 一隻
  • 1 先將白米洗淨備用,高麗菜切絲、香菇蘑菇切片、蒜苗切斜邊
  • 2 起油鍋將蘑菇跟蝦米一起拌炒至蝦米有香氣
  • 3 加入絞肉或肉絲拌炒至熟,加入醬油拌炒
  • 4 再加入蒜苗繼續拌炒、再將切好高麗菜加入炒軟後加入洗淨的白米,拌炒到白米稍微附著醬油顏色即可
  • 5 起鍋前先試試看味道夠不夠,如果不夠再加點醬油調味到喜歡的鹹度
  • 6 將炒好的材料全部放進鍋子裡加入2杯的水(水不適合加太多,高麗菜會出水),按下電鍋即可完成這道高麗菜飯
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小撇步

洗淨的白米一起拌炒讓米粒吸附醬汁更加美味喔!!

2015/04/03 發表 2,752 瀏覽

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