麵包布丁 烤箱的午茶時光

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沒吃完的吐司麵包再利用!外皮烤的酥脆,內層吸飽了蛋汁,兩種口感搭配真是滿足!簡單幾步驟化身為「歐美流行的午茶點心」。近來台灣也流行起來的時尚午茶,這道傳統英式甜品在國外始終有許多忠實擁護者,有悠久歷史,但卻意外簡單!

份量2人份

食材

厚片吐司 2片
雞蛋 2個
細砂糖 30克
全脂鮮奶 200毫升
莓果乾 25克
  • 1 烤箱170度預熱10分鐘。將吐司切小塊放入烤皿中,撒上莓果。
  • 2 將蛋打成蛋液、加入牛奶、糖充分攪拌均勻。再用濾網過濾,口感會更細緻。
  • 3 將過濾後的布丁液倒入烤皿中,約8分滿。
  • 4 烤盤內倒入約1公分高的熱水,再將烤皿放到烤盤上 ,以170 度烤25分鐘。
  • 5 出爐囉!可用糖粉裝飾一下,美美的午茶點心完成~

小撇步

非厚片的吐司也可以喔!
莓果可以草莓或香蕉等水果取代也很美味。

2015/05/12 發表 4.8 萬 瀏覽

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烤完底部比較濕是正常的嗎?

2 年前
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快速方便又好吃的點心

2 年前
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今天做了當早餐 用的也就是有上下火不能調溫的小烤箱 上面有蓋鋁箔紙遮著 勝5分鐘再打開上色 簡單又好吃

2 年前
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烤箱要買多大? 價格大約? 品牌?

2 年前
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食品材料行都有在賣阿 記得買可以調溫度的

2 年前
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烤箱去哪買

2 年前
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怕上層焦掉 可以用鋁箔紙蓋在上面 可以避免過度高溫

2 年前
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沒辦法控制溫度,有可能上面焦了,裡面沒熟.....個人想法

2 年前
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用小烤箱也可以完成嗎?

2 年前