蒜味香料烤雞【深夜食堂x鮮食家】

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深夜想吃宵夜怕麻煩又怕胖,沒問題!來個簡單的烤雞!將冰箱裡的大蒜麵包醬和雞腿調味,放進烤箱烤的滋滋作響將油逼出,令人吮指回味的烤雞就完成囉!
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份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

小雞腿 6隻
大蒜麵包醬 1~2大匙
乾燥義式香料 2小匙
米酒 2小匙
少許
  • 1 備料
  • 2 取一個塑膠袋將雞腿洗淨擦乾放入,加少許塩、米酒及義大利香料搓均勻
  • 3 再加大蒜麵包醬搓勻醃20分鐘. 沒有現成的大蒜麵包醬也可自己做: 蒜泥2~3瓣、奶油2大匙、糖及塩少許、義式香料少許拌勻即可
  • 4 將雞腿放至網架上(皮較脆且不油膩),以烤箱220~250度烤25~30分鐘即可(剛開始先覆蓋鋁泊紙烤15分鐘,再掀起來烤到表面金黃,各廠牌烤箱火力不同請適時調整時間及温度)
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2015/04/01 發表 1.2 萬 瀏覽

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