竹筍排骨湯

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竹筍的季節到囉!教大家如何不用川燙竹筍也能煮出不苦又好吃的竹筍湯唷!

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

竹筍 1
排骨 適量
鹽巴 少許
九層塔 3-4片
  • 1準備湯鍋裝入水後,放進洗淨的排骨及切片的竹筍
  • 2蓋上鍋蓋,放上火爐燜煮
  • 3燜煮約20-25分後才開蓋將雜質及油撈起~再加入鹽巴調味~最後放些許的九層塔提味就完成囉!
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小撇步

冷水放入竹筍及排骨一起煮比較不會使竹筍湯變苦唷!

2015/04/01 發表 6,915 瀏覽

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