薑絲蛤蜊湯

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蛤蜊清湯好煮且不容易失敗,最適合搭配台式熱炒,解膩又美味呢 ^_^

食材 (2 人份

蛤蜊 約莫20顆
薑絲 適量
青蔥 2支
  • 1 蛤蜊清洗乾淨、青蔥切小段、薑切絲
  • 2 取一湯鍋,將水煮開,放入三樣食材續煮。
  • 3 待蛤蜊全開後,即刻加入一大匙米酒及海鹽調味,並關火。
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小撇步

蛤蜊已經帶有鹹味,若覺得不夠再撒上一點海鹽調味。

2015/03/31 發表 1.4 萬 瀏覽

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