LE CREUSET蒜香油封蝦
LE CREUSET蒜香油封蝦
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將蒜頭的風味鎖進Q 彈的鮮蝦中，美味無比！
只要豪邁地撒上鹽，與醃漬過的綠橄欖一起享用，最後再配上冰涼的白酒，就是一道簡單的冷盤料理。
更多精采食譜，全在《LE CREUSET鑄鐵鍋完全料理 ╳ 經典料理手冊【加贈防水書套】》
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份量
4
人份
食材
蝦子
12 隻（中）
蒜頭（帶皮）
3 ∼ 4 顆
黑胡椒粒
2 小匙
橄欖油
3 ∼ 4 大匙
鹽
少量
醃漬綠橄欖
適量
-
1蝦子不去殼，用剪刀剪開背部，去除沙筋。 -
2在烤盅裡放入(1)的蝦子，加入蒜頭、黑胡椒粒，淋上橄欖油後蓋上鍋蓋。
-
3將(2)放進烤箱以200℃烘烤，或用小烤箱烘烤12分鐘。
-
4等蝦子變色後再撒鹽調味，建議搭配醃漬綠橄欖一起享用。
贊助
小撇步
＊使用道具：
LE CREUSET迷你橢圓烤盅（寬12.5 x 高8.5cm）
＊枝元老師の美味Memo
油封料理必須使用多一點的橄欖油。放進材料後，請記得蓋上鍋蓋。