鳳梨酥
描述
鳳梨酥是中秋節必備的點心，用簡單的方法 ，做出美味的鳳梨酥吧！這是30人份的量，可以減量做~希望大家都可以做成功哦！
份量
10
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
烤箱預爐上火180度，下火200度，10分鐘
-
糖粉與奶油一起打發，全蛋分3次加入打發的糖粉與奶油中=(1)
-
低筋麵粉過篩=(2)
-
將(2)與(1)混合揉成糰，用鋼盆蓋著，鬆弛15分鐘
-
鬆弛15分後，將麵糰分割18 g/個
-
餡料分割12 g/個
-
將分割好的餡料包進分割好的麵糰裡，揉圓，在壓入方形模型中
-
放入烤箱，上火180度，下火200度，烤10分鐘，就完成了！
