夏天必吃"泰式檸檬蝦"『法蘭克肉舖子』

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描述

夏天吃個 酸酸辣辣的食物最過癮了,而且還不會燙 夏天少不了涼拌菜 :")

食材

步驟

  • 準備明蝦 去腸泥 蒜頭切末 辣椒切末 檸檬榨汁(+水到50cc)

    準備明蝦 去腸泥 頭切末 辣椒切末 檸檬榨汁(+水到50cc)

  • 將去完腸泥的蝦子 下滾水川燙燙熟  在將蝦子泡冷水冰鎮增加脆度

    將去完腸泥的蝦子 下滾水川燙燙熟 在將蝦子泡冷水冰鎮增加脆度

  • 檸檬汁+水 至50cc 在加入 辣椒末 魚露 鹽 糖 攪拌均勻

  • 將冰鎮好的蝦子 琳上醬汁就完成囉 

(可以加一些香菜或是迷迭香增加香氣喔)

    將冰鎮好的蝦子 琳上醬汁就完成囉 (可以加一些香菜或是迷迭香增加香氣喔)

小撇步

更多知識請上法蘭克肉舖子官方網站
http://www.frankmeats.com

澎湖野生明蝦
http://www.frankmeats.com/zh-TW/products-content/id/138/

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小法蘭克愛料理-法蘭克肉舖子 29 食譜 160 粉絲

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