夏天必吃"泰式檸檬蝦"『法蘭克肉舖子』

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夏天吃個 酸酸辣辣的食物最過癮了,而且還不會燙 夏天少不了涼拌菜 :")

食材

蝦子 1份
蒜末 5辦
辣椒末 1根
檸檬 一顆
魚露 20cc
少許
適量
  • 1 準備明蝦 去腸泥 蒜頭切末 辣椒切末 檸檬榨汁(+水到50cc)
  • 2 將去完腸泥的蝦子 下滾水川燙燙熟 在將蝦子泡冷水冰鎮增加脆度
  • 3 將檸檬汁+水 至50cc 在加入 蒜末 辣椒末 魚露 鹽 糖 攪拌均勻
  • 4 將冰鎮好的蝦子 琳上醬汁就完成囉 (可以加一些香菜或是迷迭香增加香氣喔)
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更多知識請上法蘭克肉舖子官方網站
http://www.frankmeats.com

澎湖野生明蝦
http://www.frankmeats.com/zh-TW/products-content/id/138/

2015/03/30 發表 5,837 瀏覽

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