蒜香豬肉~平底鍋

1 這次我用了超市~五花肉,火鍋肉都可,只要帶油花就可

2 蒜需要斜切,大辣椒看個人喜好

3 我的好幫手....平底鍋~開中小火,放入五花肉片,讓五花肉片自已冒油出來

4 鍋中不需要在加任何油,肉片的熟程度快,也同時冒出ㄧ些油就1~可放入蒜白部分伴炒一下,2~開中火或大火,倒入醬油,讓醬油有鍋氣炒一下,這就是嗆醬油,可加ㄧ些少許水3~放入蒜尾,伴炒後起鍋即可