顏菁菁 95 食譜 680 粉絲 追蹤 蒜香豬肉~平底鍋 描述 這道配飯,當下酒菜都很好吃,又方便,做起來又簡單又健康,又少油 已參加:暖心深夜食堂 341 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 豬肉片<或是火鍋肉片>帶油花 ㄧ盒 蒜 2根 醬油 約20cc 水 少許 大辣椒小辣椒<個人喜好> 適量 步驟 這次我用了超市~五花肉,火鍋肉都可,只要帶油花就可 蒜需要斜切,大辣椒看個人喜好 我的好幫手....平底鍋~開中小火,放入五花肉片,讓五花肉片自已冒油出來 鍋中不需要在加任何油,肉片的熟程度快,也同時冒出ㄧ些油就1~可放入蒜白部分伴炒一下,2~開中火或大火,倒入醬油,讓醬油有鍋氣炒一下,這就是嗆醬油,可加ㄧ些少許水3~放入蒜尾,伴炒後起鍋即可 小撇步 用平底鍋炒肉可讓他自己冒油已外也不沾黏,無需在加油下去,可吃出健康,現代都市中多油的料理,用平底鍋煎炒可以讓肉自己冒油會吃得更健康也相當美味 7,167 瀏覽 2015/03/30 發表