巧克力塔 <3

2015/03/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.0萬 379 0 0

這個材料是一個直徑24cm的塔模悠~

食材

低粉 220g
40g
1顆半
奶油 120g
巧克力塔內餡 --
巧克力 150g
牛奶 90g
鮮奶油 60g
  • 1 奶油+糖打勻
  • 2 +蛋
  • 3
  • 4 +粉
  • 5 揉成團
  • 6 桿平
  • 7 巧克力+牛奶+鮮奶油
  • 7 上模具,烤170度25分鐘,直到塔皮往內縮和表面呈金黃色
  • 8 隔水加熱
  • 9 淋上去自然暈開,不要用東西刮平,用流的弄平
  • 10 放涼後冷藏直到表面的巧克力不會再流動
  • 12 切的時候可以把刀子弄熱一點比較好切,也不會黏巧克力
  • 13 灑防潮可可粉 the end:))
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