巧克力塔 <3


陳家妤
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這個材料是一個直徑24cm的塔模悠~

食材
220g
40g
1顆半
120g
150g
90g
60g
  • 1
    奶油+糖打勻
  • 2
    +蛋
  • 3
  • 4
    +粉
  • 5
    揉成團
  • 6
    桿平
  • 7
    巧克力+牛奶+鮮奶油
  • 7
    上模具,烤170度25分鐘,直到塔皮往內縮和表面呈金黃色
  • 8
    隔水加熱
  • 9
    淋上去自然暈開,不要用東西刮平,用流的弄平
  • 10
    放涼後冷藏直到表面的巧克力不會再流動
  • 12
    切的時候可以把刀子弄熱一點比較好切,也不會黏巧克力
  • 13
    灑防潮可可粉 the end:))
2015/03/29 發表 1.1 萬 瀏覽
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