OREO Nutella 千層蛋糕

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OREO, Nutella, Cream Cheese
全部都是邪惡的東西做成的千層蛋糕
吃完很嗨!!

不是只有書法可以修身養性練耐心
做千層蛋糕也可以!!!

份量6人份

食材

蛋糕
低筋麵粉 220g
無糖可可粉 20g
雞蛋 4顆
牛奶 650g
1g
30g
奶油 50g
內餡
OREO巧克力餡餅乾 10個
Nutella 30g
Cream Cheese 250g
無糖優格 200g
1g
10g
OREO巧克力餡 10g
好市多巧克力豆(融化) 30g
  • 1牛奶&雞蛋回覆室溫 奶油隔水加熱融化 低筋麵粉&可可粉過篩 蛋糕所有材料混合後 過篩兩次 放入冷藏一小時
  • 2OREO 餅乾和內餡分開 餅乾敲碎 Cream cheese拌打均勻 再放入其他內餡材料 完成後先冰著 優格和cream cheese是為了中和巧克力膩度 可再自己著量增加
  • 3煎麵皮開小小火 平底鍋擦一層油 熱鍋一陣子後 找一隻湯勺 固定份量 此份量麵糊約可做20cm 23張皮 煎完一片先放在架子上散熱氣在集中 煎麵皮時間大約1個半小時 很久很久很久 所以可以趁機拉拉筋 深蹲一下
  • 4終於來到組裝 真的是終於!! 餅乾屑加入內餡糊 攪拌均勻 一層一層塗上內餡 都已經自己做了 就不要小氣 內餡認真抹上去!! 完成後包保鮮膜 冰1小時 就可以請自己姐姐妹妹一起來變肥!!
贊助

小撇步

巧克力內餡可以換成自己喜歡的濃度 nutella和苦甜巧克力醬完全是手感測的 邊做邊試吃!

2016/05/17 發表 8,071 瀏覽

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