伯爵茶杏仁餅乾 ❤!!!
Earl Grey Tea Almond Cookie - 伯爵茶杏仁餅乾 ❤
是下午茶的點心或平時搭配咖啡的最佳選擇!!在各式節慶或派對上,也會是受歡迎餅乾喔♥!!!
食材
伯爵袋茶
1 包
杏仁片角
55g
無塩奶油
150g
糖粉
80g
蛋
1個
奶粉
4T 茶匙
通用麵粉
300g
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1 備料 -
2 奶油放在室温軟化,加入糖粉用打蛋器打至鬆發.
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3 加入過篩的麵粉拌勻
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4 蛋打散成蛋液,分2-3次加入奶油糊中攪打,蛋打勻才可再加入蛋液繼續打. 再加入伯爵茶末及奶粉拌勻.
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5 麵粉快拌好之前,加入杏仁條一起拌勻
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6 若喜歡巧克力或其他口味. 可加 30 g 巧克力粉替代麵粉.
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7 共分別做3種口味; 將拌好的麵糰分成3份,3 種口味.原味 & 巧克力口味 & 伯爵茶口味!
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8 個取一份整形成長條狀,並用防沾紙包起來. 外面再用保鮮膜包起來,放入冰箱中冰硬
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9 約1小時.從冰箱中取出
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10 切片並排入烤盤內.
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11 烤箱預熱用175度C或350度F
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12 送入已經預熱至175度C或350度F的烤箱中,烤約 10~15 分鐘.
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13 烤中途時,可拿出來翻面,再繼續烤比較均勻.到焦黃即可
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14 烤好後取出,立刻在餅乾下面墊一張廚房紙巾吸油,利用餅乾還熱熱的時候,吸油效果最好.
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15 就是一片一片香脆好吃的 Earl Grey Tea Almond Cookie - 伯爵茶杏仁餅乾 ,搭配上咖啡或茶都很對味♥!!!
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16 Bon Appétit & Enjoy!!!
小撇步
*用任何牌子的伯爵茶都可以;我用的伯爵茶-Tea Aura Earl Grey
*杏仁片條:也可用杏仁角來做
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