肉醬起士偽pizza【深夜食堂x鮮食家】
肉汁、櫛瓜汁與起士味道交融，活脫脫就是肉醬pizza的feel啊！深夜的輕食，適合味濃卻容易消化的蔬果料理，零澱粉也零罪惡感！
JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。
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食材
義大利肉醬
100ml
櫛瓜
1顆
鹽巴
適量
麵粉
少許
Mozzarella 起士
1-2片
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1黃色或綠色櫛瓜均可。 -
2切0.5cm圓片，一條櫛瓜約可切20片。櫛瓜抹少許鹽巴，放置10分鐘出水，用廚房紙巾吸乾水份備用。
-
4櫛瓜上灑上少許麵粉，將一茶匙肉醬放在櫛瓜上，盡量多挖料少挖醬汁。
-
5起士切短絲，交叉鋪在肉醬上。
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6烤箱預熱200度，烤12分鐘左右便ok.
小撇步
-起士要選容易溶化的品種。
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