肉醬起士偽pizza【深夜食堂x鮮食家】

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肉汁、櫛瓜汁與起士味道交融,活脫脫就是肉醬pizza的feel啊!深夜的輕食,適合味濃卻容易消化的蔬果料理,零澱粉也零罪惡感!

JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。
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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

義大利肉醬 100ml
櫛瓜 1顆
鹽巴 適量
麵粉 少許
Mozzarella 起士 1-2片
  • 1 黃色或綠色櫛瓜均可。
  • 2 切0.5cm圓片,一條櫛瓜約可切20片。櫛瓜抹少許鹽巴,放置10分鐘出水,用廚房紙巾吸乾水份備用。
  • 4 櫛瓜上灑上少許麵粉,將一茶匙肉醬放在櫛瓜上,盡量多挖料少挖醬汁。
  • 5 起士切短絲,交叉鋪在肉醬上。
  • 6 烤箱預熱200度,烤12分鐘左右便ok.
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小撇步

-起士要選容易溶化的品種。
-回應美味料理的呼喚,快到深夜食堂活動網站 http://pr.icook.tw/famicloud_shinya
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2015/03/25 發表 2,802 瀏覽

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