黑木耳辣炒豆干絲.柯媽媽の植物燕窩

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這次分享的「黑木耳辣炒豆干絲」料理,便是選用紅椒麻辣黑菇醬來拌炒豆干絲,最後再酌量灑上白芝麻來增添風味,料理過程不用過多調味,就能嚐鮮到黑木耳的鮮脆、豆干的軟嫩與菇類的Q彈,微辣又開胃的滋味,更讓人意猶未盡地想再來一盤,茹素的朋友也能一起享用!

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

小豆乾 四塊
紅椒麻辣黑菇醬 1/4罐
白芝麻 適量
  • 1 事先準備小豆乾、紅椒麻辣黑菇醬與白芝麻等料理食材。
  • 2 將小豆乾逐一切成細條狀後,放置於一旁備用。
  • 3 取一平底鍋,熱鍋後放入橄欖油,再放入豆乾,翻炒片刻。
  • 4 最後適量放入紅椒麻辣黑菇醬一同翻炒片刻,即可起鍋。
  • 5 盛盤時,只要再灑上白芝麻來增色,美味度立刻提升!
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2015/03/25 發表 4,051 瀏覽

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