【厚生廚房】馬齒莧炒肉絲

Name: 【厚生廚房】馬齒莧炒肉絲 by 厚生市集
Ingredients: 馬齒莧 250克; 豬肉絲 100克; 薑 3片; 米酒 少許; 醬油 少許; 鹽 少許

描述

原生野菜馬齒莧炒肉絲！
簡單的美味，輕鬆上手，搭配肉絲的鮮甜，馬齒莧口感滑嫩易熟，別炒太久以免影響口感喔。
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/364

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熱量

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食材

馬齒莧

250克
豬肉絲

100克
薑

3片
米酒

少許
醬油

少許
鹽

少許

步驟

馬齒莧洗淨，摘去根、老黃葉片，切成3~4公分長段；薑切絲。豬肉絲以醬油、米酒，略醃。
起油鍋，放入豬肉絲炒熟，盛起備用。
薑絲炒香，再放入馬齒莧拌炒一下，加入豬肉絲、米酒炒勻，最後調味即可。

小撇步

原生野菜馬齒莧對心血管疾病、抑制體內壞菌都有強力的作用！
小小的葉子滑嫩易熟，不需炒太久以免影響口感喔。

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2015/03/24 發表

厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

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