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馬齒莧洗淨，除去根及老葉。將豆腐乾洗淨切成小丁。
1. 備一鍋水沸騰後熄火，將馬齒莧泡5分鐘後取出切成細末。 將馬齒莧細末和豆腐乾丁放入碗中。
加適量麻油、鹽、糖拌勻，食用時灑些白芝麻即可(置冰箱2-3小時入味更可口)。
小撇步
馬齒莧泡5分鐘，不需烹煮。
原生菜~馬齒莧又名豬母乳、長壽菜、馬齒草等。為一年生草本植物，分枝且多汁，屬於地方性的雜草；含有大量Omega3，莖葉肥厚、纖維軟嫩，營養豐富。
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