傳統美國國慶新鮮藍莓派❤!!!
描述
藍莓-是我個人最愛的水果❤!!!
每年的七月是藍莓一年間最重要也最有意義的時候﹐七月除了是美國的藍莓節,而七月四日是藍莓收成的巔峰時期﹐也是美國的國慶日。
藍莓派-就成了美國國慶節裡很傳統應景的甜派 Star-studded Blueberry Pie-新鮮藍莓派❤!!!
份量
8
人份
時間
120
分鐘
食材
步驟
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烤箱先預熱至350ºF/170ºC
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[派皮:]在碗中裝多用途麵粉,鹽,軟化無鹽奶油攪拌均勻
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再加入4-5 湯匙冷牛奶攪拌
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和好的派皮料,倒入 8-9 inch 寸的烤盤內.這時,留一小部份派皮料,之後做表面派皮裝飾用
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用手平均將派皮壓平
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用叉子在派皮上戳幾個氣洞. 將派皮盤用保鮮膜包起,冷藏放入冰箱鬆弛一小時待用.
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一個大碗裡放洗淨的藍莓
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輕輕拌到均勻
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將派皮冷藏拿出冰箱
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攪拌好的藍莓餡,倒入派皮盤內
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將之前事先預留的派皮餡料,這時可用餅乾壓模,壓出美國星星
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做新鮮藍莓派的表面裝飾
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再放入350ºF/170ºC度的烤箱
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烤約 40~45 分鐘,或直到派皮邊緣呈現焦黃色即可 ( 剛出爐時我的派餡都溢出來了,但有稍微用小刀修過,讓顏色漂亮乾淨一點)
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烘烤好拿出來等涼.
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就是美國國慶節裡很傳統應景的甜派 Star-studded Blueberry Pie-新鮮藍莓派❤!!!
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許多派對上或任何節慶聚餐皆受歡迎的甜派!!!
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Bon Appétit & Enjoy!!!
![[派皮:]在碗中裝多用途麵粉,鹽,軟化無鹽奶油攪拌均勻](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F466506%2F3421bf204863de59.jpg&width=800)
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