Mandy 29 食譜 120 粉絲 追蹤 蛋餅皮 描述 利用廚房裡現有的材料製作蛋餅皮。 #家常菜 #煎餅 555 說讚 8 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 中筋麵粉 130g 玉米粉 20g 水 270g 雞蛋 1顆 鹽 1小匙 步驟 將全部的材料一起放入鍋內攪拌均勻 攪拌均勻的麵糊先過篩 → 放入鍋內 將不沾平底鍋先熱鍋 → 用湯匙將麵糊均勻的鋪上一層 → 以中小火慢慢煎至金黃 → 再翻面繼續煎 表皮煎至金黃色即可放涼 我是以最簡單的原味蛋餅來示範 小撇步 1.煎餅皮的時候盡量鋪薄一點來煎,以免太厚 2.就算當下用不完也可以冰在冰箱,餓的時候就可以快速製作蛋餅囉! 3.7 萬 瀏覽 2015/03/21 發表