巧克力可可口味杯子蛋糕 ❤!!!

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Chocolate Cocoa Cupcakes-巧克力可可口味杯子蛋糕 ❤!!!

香香濃濃的巧克力香裡,再加上雞蛋和奶油香,結合一起烘培烤出的杯子蛋糕,品嘗起來很美味呢!

平時,可簡單做出在家慢慢搭配咖啡茶點享用外.也很適合各式節慶派對當杯子蛋糕點心吃,是許多小朋友生日派對上不可少的甜品!!!小朋友壽星會很喜歡的!!!

份量10人份以上 烹調時間30分鐘

食材

無鹽軟化奶油 1/2 杯
白砂糖 3/4 杯
雞蛋 2 顆
香草精 2 茶匙
通用麵粉 1 杯
星八克可可粉 1/2 杯
泡打粉 1/2 tsp 茶匙
1/4 tsp 茶匙
冷牛奶 2/3 杯
  • 1烤箱預熱至350°F /170°C度 Celsius
  • 2Cream butter and sugar. Add eggs 1 at a time, beating after each addition. Stir in vanilla-將奶油和糖要先打約5分~7分,一起用攪拌器攪均勻; 再加入1顆雞蛋攪拌,然後再加入第2顆雞蛋+拌入香草精攪拌.
  • 3攪拌均勻後,就會如照片那樣.
  • 4In a separate bowl, stir together all dry ingredients. Add to butter mixture; stir in milk.-在另一碗裡,將所有乾料成分攪在一起:通用麵粉+可可粉+泡打粉+海鹽.
  • 5再加入步驟 "2" .已攪和好的混合物;拌入牛奶一起攪均勻.
  • 6準備好的主題烤蛋糕紙
  • 7分別放入烤模具內.
  • 8這回是小朋友芭蕾生日派對為主題.
  • 9事先準備剪紙做芭蕾杯子蛋糕裝飾.
  • 10再將攪均勻的杯子蛋糕料,用大湯匙分入烤模裡,裝八分滿就好.麵料約可做出 16~18 個杯子蛋糕
  • 11放入已經預熱好的烤箱內
  • 12烤約18-24分鐘,需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.;烤到杯子蛋糕表面成金黃色或牙籤叉入拿起是乾淨的即可.
  • 13烤好的可可杯子蛋糕拿出待涼
  • 14同時做上裝飾.
  • 15Chocolate Cocoa Cupcakes-巧克力可可口味杯子蛋糕♥!!!
  • 16可依季節或各式派對,做各式不同的裝飾點綴!!!香香濃濃的巧克力香裡,再加上雞蛋和奶油香,結合一起烘培烤出的杯子蛋糕,品嘗起來很美味呢!
  • 17平時,可簡單做出在家慢慢搭配咖啡茶點享用外.也很適合各式節慶派對當杯子蛋糕點心吃,是許多小朋友生日派對上不可少的甜品!!!小朋友壽星會很喜歡的!!!
  • 18Bon Appétit & Enjoy!!!
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小撇步

*食材約可做:16~18 杯子蛋糕

2015/03/21 發表 1.1 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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奶油和糖要先打約5分~7分,再加雞蛋攪拌+香草精攪拌,就會有步驟3照片得樣子.希望你能成功! 我應該寫詳細些 謝謝你!!

2 年前
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請問怎麼做才容易變成步驟2的樣子
我好像一直沒辦法打發

3 年前