『小葉的灶咖』 40 食譜 66 粉絲 追蹤 營養鹹粥 #家常菜 #米食 #粥 168 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 高麗菜 1/4顆 白米 1 1/2杯 豬肉絲 50-100克 洋菇 4朵 蝦米 適量 紅蘿蔔 適量 豌豆 適量 玉米 適量 火腿 適量 油蔥酥 適量 白胡椒粉 適量 香油 適量 肉鬆(可省略) 適量 水(量米杯) 9杯 沙拉油 適量 雞精粉 1茶匙 步驟 先把白米洗淨,加入9杯水放入電鍋,外鍋需加一杯水,跳起即可端起,將白粥移到瓦斯爐上 紅蘿蔔,火腿,玉米,豌豆,高麗菜切絲,加入白粥一起燉煮 洋菇切片備好 熱鍋加入沙拉油,加入豬肉絲爆香,加入洋菇,蝦米拌炒 將拌炒的料直接加入粥內,在做熬煮動作,記得加入雞精粉 最後,加入香油及白胡椒粉,油蔥酥提升香氣 (我喜歡在粥類加入肉鬆別有一番滋味,可依個人喜好是否加入) 1.7 萬 瀏覽 2015/03/19 發表