簡易親子丼
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
去骨雞腿肉
1.5一2片
洋蔥
半顆
白飯
兩碗
雞蛋
兩顆
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1先調味醬汁備用，醬油兩湯匙，水兩湯匙，米酒一湯匙，加三小匙糖
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2洋蔥切絲，放入半湯匙油中小火炒香(我用一般不銹鋼雪平鍋，比較不會噴出)
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3雞腿肉切丁，洋蔥炒軟後放入，將肉稍和洋蔥拌炒三分鐘至表皮有點焦脆，倒入剛才調味好的醬汁加蓋小火悶煮約10分鐘至雞肉入味軟化
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4雞蛋打散倒入雞肉鍋內，小火加蓋悶約一分鐘(可自行控制雞蛋熟度)
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5白飯裝盛好後倒入雞肉蛋醬汁，完成 。
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