全部分類 巧克力蛋糕 (604) 巧克力熔岩蛋糕 分享傳送傳送列印 人妻的小廚房 26 食譜 194 粉絲 追蹤 1,291 說讚 16 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 巧克力熔岩蛋糕 經常在下午茶時間食用 甜甜鬆軟的口感 真是幸福的飛上天了！ 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 巧克力 100g 無鹽奶油 50g 麵粉 50g 細砂糖 30g 鹽 1小撮 蛋 2顆 香草精 3-4滴 1 準備所有食材 2 將雞蛋、細砂糖、香草精攪拌均勻 3 巧克力與奶油放入微波爐中使之融化 4 融化後充分攪拌 5 放入步驟2之蛋液 6 最後放入鹽與過篩的麵粉 7 將成品放入烤杯中，烤箱設定230度，烤8分鐘即可 8 最後灑上糖粉即完成 小撇步 一、烤箱須預熱(上下層230度10分鐘) 二、麵粉過篩口感較佳 三、熔岩蛋糕的“熔岩”，需要時間拿捏妥當，若擔心失敗，可以在進入烤箱前，將巧克力豆塞進蛋糕糊內。 四、脫模時因蛋糕體較軟，注意別損壞蛋糕的外觀 2015/03/17 發表 1.9 萬 瀏覽
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Betty