Mei Cruise 217 食譜 260 粉絲 追蹤 涼拌大頭菜 描述 大頭菜盛產期,除了煮湯,醃製大頭菜,吃起來脆脆極為爽口 #素食 #蔬食 117 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 大頭菜 1個 鹽 10g 調味料 鹽 10g 米酒 15cc 糖 15g 醋 10g 黑麻油 1大匙 步驟 先將大頭菜洗淨切塊或切丁,加入鹽醃至少30分鐘 將所有調味料放入鍋中煮滾放涼 再將醃好的大頭菜瀝乾水分,加入放涼的調味料,裝入容器放入冰箱冷藏1.5天,即可食,賞味期約1星期 4,754 瀏覽 2015/03/15 發表