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下午茶小點心:酥皮地瓜餅

下午茶小點心:酥皮地瓜餅

描述

冬天下午 想吃點心 卻發現沒有熱的 沒關係 把這道菜學起來 以後朋友來時 不訪小試身手一下!
一些簡單的材料就能做出這麼不簡單的食物
外皮的酥脆搭配上地瓜的鬆軟 強烈對比的感覺 吃一次你就知道!

40 說讚

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 餛飩皮先預備好 然後把地瓜剝皮後 地瓜加一點水攪拌成地瓜泥(我用的地瓜是紫色的)

    餛飩皮先預備好 然後把地瓜剝皮後 地瓜加一點水攪拌成地瓜泥(我用的地瓜是紫色的)

  • 把地瓜泥包在餛飩皮內 想要有點口感的人也可以加地瓜皮進去 當然前提是煮好前要先洗 至於包法呢 每個人都不同 我則是亂包的XD 反正只要不要太多層就好

    地瓜泥包在餛飩皮內 想要有點口感的人也可以加地瓜皮進去 當然前提是煮好前要先洗 至於包法呢 每個人都不同 我則是亂包的XD 反正只要不要太多層就好

  • 把包好的地瓜餅拿去煎或炸一下 表面呈金黃色時就可以起鍋啦!

    把包好的地瓜餅拿去煎或炸一下 表面呈金黃色時就可以起鍋啦!

小撇步

我建議用煎的比較健康 地瓜也比較不會乾
地瓜要先用蒸的或烤的用熟
(完成圖上那黑色的是地瓜皮喔)

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回家好食讚 8 食譜 7 粉絲

"一個小學生的料理能有多好吃"說這句話前先看看我的食譜吧! 好實在又好食讚! 我的廚房很像〝晴天上菜好食光〞的某幾張? 嘿嘿,這秘密改天再說 我的粉絲專業: https://www.facebook.com/backgoodeat

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