培根青豆蛋炒飯

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時間不夠,又要準備營養美味兼俱的晚餐,炒飯是個好選擇噢!

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

培根 2~3條
青豆 150g
二顆
青蔥 100g
大蒜 20g
冷飯 300g
  • 1青蔥切珠,大蒜切碎,蛋打散,培根切小塊,飯若從冰箱取出要回溫。
  • 2熱鍋熱油倒入蛋汁,待略乾時翻炒成碎蛋。取出。
  • 3培根放入平底鍋乾煎出油後取出,保留鍋內培根油。依序倒入蒜碎、蔥硃,冷飯拌炒。
  • 4加入塩調味再加入培根與碎蛋,拌炒至飯粒均勻散開為止。
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小撇步

炒飯要拌至粒粒分明才好吃噢!

配料可以隨個人喜好調整,但生食要先料理完,才能加入飯內拌炒!

2015/03/13 發表 2,096 瀏覽

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