培根青豆蛋炒飯

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培根青豆蛋炒飯
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時間不夠，又要準備營養美味兼俱的晚餐，炒飯是個好選擇噢！

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

培根 2~3條
青豆 150g
蛋 二顆
青蔥 100g
大蒜 20g
冷飯 300g
  • 青蔥切珠，大蒜切碎，蛋打散，培根切小塊，飯若從冰箱取出要回溫。
    1 青蔥切珠，大蒜切碎，蛋打散，培根切小塊，飯若從冰箱取出要回溫。
  • 2 熱鍋熱油倒入蛋汁，待略乾時翻炒成碎蛋。取出。
  • 3 培根放入平底鍋乾煎出油後取出，保留鍋內培根油。依序倒入蒜碎、蔥硃，冷飯拌炒。
  • 加入塩調味再加入培根與碎蛋，拌炒至飯粒均勻散開為止。
    4 加入塩調味再加入培根與碎蛋，拌炒至飯粒均勻散開為止。
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小撇步

炒飯要拌至粒粒分明才好吃噢！

配料可以隨個人喜好調整，但生食要先料理完，才能加入飯內拌炒！

2015/03/13 發表 2,014 瀏覽

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