奶油培根蘆筍義大利麵

3,197 留言 17
2 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Thumb c016eacd9278eaa2

以牛奶與鮮奶油1:1的比例就可調出奶油白醬的風味,不需事先做好冷藏,使用時再製作,美味的白醬義大利麵輕輕鬆鬆就可上桌 !

食材

義大利麵 2人份
蘆筍花 1/2把
培根 4片
鴻喜菇 1/2包
蒜頭 兩瓣
牛奶 1/2杯
鮮奶油 1/2杯
鹽 研磨黑胡椒粒 各適量
  • 1蘆筍花洗淨切段,培根切小塊狀,蒜頭切片,鴻喜菇去蒂頭撥開備用。
  • 2滾水加入一小匙鹽煮義大利麵至自己喜愛的軟硬度,撈起瀝乾備用。
  • 3培根用平底鍋煎至焦香,放入蒜片爆香,再放入蘆筍花、鴻喜菇拌炒,再加入牛奶、鮮奶油煮沸。
  • 4把作法1義大利麵倒入拌勻,以鹽、黑胡椒粒調味即可,食用前依個人喜好,可灑上起司粉增加風味 !
贊助

小撇步

* 如果覺得湯汁太濃稠,可加些許煮麵水稀釋。

2015/03/27 發表 3.9 萬 瀏覽

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 17 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

感謝妳上傳的食譜,簡單明瞭,最主要色、香、味俱全。
請教燜苦瓜!

3 年前
user_avatar

Hannah Wu , 謝謝。

3 年前
user_avatar

Buttermilk 是酸奶,在臺灣可用優酪乳替代

3 年前
user_avatar

我使用<安佳--whipping cream> 一般超市或食品材料行都有販售

3 年前
user_avatar

不是牛油,是whipping cream

3 年前
user_avatar

是whipping cream 喔 !

3 年前
user_avatar

也有同樣的問題,盼能收到回覆。謝謝。

3 年前
user_avatar

Google 'half & half' 或是cream就有圖了

3 年前
user_avatar

應該是half & half 吧....

3 年前
user_avatar

鮮奶油應該是buttermilk, 不是whipping cream

3 年前