巧克力香蕉迷你吐司

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本身沒有很喜歡香蕉這味,突然來的靈感,想到泰國煎餅,實驗精神來了,結果...它的味道,絕對顛覆你的想像~像很"Q的地瓜",與巧克力真是配

份量2人份

食材

洽發高粉 300g
30 g
1小匙
酵母 3g
奶油 15g
牛奶 70g
溫開水 135g
老麵 30g
巧克力丁 酌量
香蕉 酌量
糖粉 酌量
  • 1 除奶油外,其餘材料放麵包機順序老麵-牛奶-水-糖-鹽-麵粉-酵母攪拌5分鐘後置入奶油續攪15分,麵糰放入鋼盤(底稍抹油),麵糰表面噴水,入烤箱,放碗熱水進行,一發1小時
  • 2 一發後分糰滾圓鬆弛15分,再每個麵糰桿長方形,鋪上香蕉.巧克力丁由上往下捲,入吐司盒
  • 3 表面噴水,二發1小時,烤前表面刷蛋液,隨意放巧克力丁,烤溫175/190 15分,出爐後,土司上撒糖粉
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2015/03/12 發表 3,572 瀏覽

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