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90 食譜 402 粉絲

培根起士包

培根起士包
141 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 除奶油外,其餘材料放麵包機順序老麵-牛奶-水-糖-鹽-麵粉-酵母攪拌5分鐘後置入奶油續攪15分,麵糰放入鋼盤(底稍抹油),如圖1,麵糰表面噴水,入烤箱,放碗熱水進行一發1小時 ,一發後分糰滾圓鬆弛15分,再每個麵糰桿長方形,鋪上培根.高熔點起士,由上往下捲起

    除奶油外,其餘材料放麵包機順序老麵-牛奶-水-糖-鹽-麵粉-酵母攪拌5分鐘後置入奶油續攪15分,麵糰放入鋼盤(底稍抹油),如圖1,麵糰表面噴水,入烤箱,放碗熱水進行一發1小時 ,一發後分糰滾圓鬆弛15分,再每個麵糰桿長方形,鋪上培根.高熔點起士,由上往下捲起

  • 捲成長條形,表面噴水,二發1小時

    捲成長條形,表面噴水,二發1小時

  • 烤前表面刷蛋液,灑起士粉,中間切淺刀,烤溫190/200 15-18分

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