黃金脆皮鍋貼(玉米口味)

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金黃脆皮.吃起來茲茲作響超美味
玉米肉餡皮薄餡多.吃起來飽滿又多汁.

烹調時間30分鐘

食材

後腿絞肉 500克
玉米罐頭 1罐
3根
醬油 2匙
鹽巴 1小匙
香油 1匙
白胡椒 1匙
太白粉 1匙
康寶鮮味炒手 1匙
米酒 1匙
100CC
水餃皮 40張
  • 1 肉餡加入白胡椒.鹽.醬油.米酒.鮮味炒手.太白粉.米酒.和玉米罐頭瀝出的湯汁.順食鐘方向打到有點黏性
  • 2 加入玉米和蔥花.攪拌均勻
  • 3 放入冰箱.冰一小時.肉餡較凝固.比較好包
  • 4 水餃皮拉成長方形
  • 5 放入肉餡.兩邊捏緊
  • 6 平底鍋加少許油放入鍋貼
  • 7 加水淹至鍋貼1/3.蓋上鍋蓋.待聽見鍋中滋滋聲變大.即完成
  • 8 完成
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小撇步

玉米罐頭的水瀝出.和水一起打入絞肉內.讓肉餡融合玉米的甜

2015/03/11 發表 6,191 瀏覽

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