艾芮偲 26 食譜 71 粉絲 追蹤 鳳梨苦瓜雞湯 #家常菜 #湯 #雞湯 130 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 45 分鐘 食材 大雞腿 2~3支 苦瓜 1條 鳳梨蔭醬(約380g) 1瓶 水 適量 步驟 苦瓜去子囊切塊,雞腿切塊汆燙備用。 大湯鍋(約10~12人份)中放入苦瓜、燙過的雞肉及七~八分滿的水,煮滾後,轉中火約煮10分鐘,再依個人口味濃淡適量加入加入鳳梨蔭醬(連同湯汁),煮約20~30分鐘即可。 小撇步 怕苦瓜的苦味可以在去子囊時連同內膜一起去除。 鳳梨蔭醬因各廠牌濃淡的不同,可依個人喜好適量增減。 煮湯時也可放入少許的薑片。 8,528 瀏覽 2015/03/10 發表