Molten熔岩蛋糕【烘焙展食譜募集】

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要不要來點chloe

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誰不愛巧克力?
如果再加入滑順的奶油以及以半熟的方式上桌呢?更惹人愛了對吧!
第一口被熔岩淹沒
最後一口回味無窮

食材

150g

110g

3/4杯

4顆

1/2杯

1茶匙

1
巧克力隔水加熱融化
2
蛋打散,依序加入糖,香草精,融化好的奶油,篩入中筋麵粉攪拌均勻
3
取一個高約4cm圓圈模,倒入麵糊
4
以220度考10分鐘,每家烤箱不一樣,只要麵糊表面有微凸的泡泡並且熟成即可取出
5
小心的移到盤子上,放涼後脫模,篩上可可粉即可

小撇步

必須守在烤箱旁邊觀察,避免軟心全熟喔!

2015/03/09 發表 8,005 瀏覽

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