白巧克力杯子蛋糕

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鬆鬆軟軟的杯子蛋糕.再加上白巧克力的香味.簡單好吃的一款小蛋糕~

食材

材料
低筋麵粉 105克
無鋁泡打粉 3g
奶油 65克
砂糖 60克
1個
香草精 少許
全脂牛奶 50克
白巧克力 30克
模具
9號瑪芬杯 5個
  • 1 先將低筋麵粉和泡打粉過篩.烤箱170度預熱.白巧克力切小細末後和牛奶隔水加熱讓它溶化.
  • 2 奶油用微波500w20秒讓它軟化後.用電動攪拌器低速攪拌.將它打成像美奶滋狀後.再將砂糖分兩次加入.每次加入之後.都要仔細攪拌均勻.
  • 3 將蛋打散後.也少量多次分次加入.每次也要攪拌均勻.
  • 4 過篩的麵粉的1/3倒入.用塑膠刮刀.像日文的の字狀.拌到粉看不見就好.
  • 5 再將溶化的牛奶巧克力的1/3倒入拌勻.
  • 6 將麵粉的1/3倒入.用塑膠刮刀.像日文的の字狀.拌到粉看不見就好.
  • 7 再將溶化的牛奶巧克力的1/3倒入拌勻.
  • 8 在將麵粉的1/3倒入.用塑膠刮刀.像日文的の字狀.拌到粉看不見就好
  • 9 再將溶化的牛奶巧克力的1/3倒入拌勻.
  • 10 再將拌好的麵糊倒入紙杯中.170度烤20-25分鐘就好了.
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2015/03/09 發表 8,948 瀏覽

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請問要做十個的話,配方要怎麼改

7 個月前