超低熱量藍莓蛋糕!

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吃起來跟磅蛋糕很像
但是非常不肥!!

份量8人份 烹調時間90分鐘

食材

蛋糕體
白砂糖 30g
二砂糖 60g
無鹽奶油(融化) 30g
液態植物油 2T
優格 200g
牛奶 50ml
2顆
中筋/低筋麵粉 200g
小蘇打粉 1t
一撮
餡料
藍莓 100g
白砂糖 3T
核桃 50g
肉桂粉 ½ t
  • 1 麵粉+小蘇打粉+鹽 過篩備用
  • 2 奶油+糖+植物油攪拌均勻,分次加入蛋拌勻
  • 3 牛奶、優格加入(2)
  • 4 (3)加入(1),攪拌均勻,但不要過度攪拌
  • 5
  • 6 將一半的麵糊倒入模中,鋪上一半的(5)和一半的藍莓、一半的核桃肉桂糖
  • 7 再鋪上剩下的麵糊、藍莓、核桃肉桂糖,180度C 50-55分鐘
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小撇步

2015/03/07 發表 6,505 瀏覽

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