媽媽的味道～綜合滷味【淬釀開運年菜】
簡單的綜合滷味，有傳統媽媽的味道，平常滷個滷味就可以很下飯，而且作法非常簡單，搭配淬釀醬油露進去滷，味道更鮮甜、更香。
食材
豆干
4塊
豆皮
1包
白煮蛋
6顆
肉片
2大片
淬釀醬油露
3碗
水
5~6碗
滷包
1個
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1 先利用電鍋將蛋煮熟為白煮蛋
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2 將豆干洗淨並斜切成三角形，豆皮解凍洗淨。 -
3 煮熟的白煮蛋，以及將肉片切的小片些。
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4 將所有食材放到鍋中。
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5 加入一包滷包。
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6 倒入淬釀醬油露約3碗的量。
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7 再倒入水約5~6碗的量(鹹度可以個人喜好度調整)。
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8 整體水量約加至跟食材差不多高度。
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9 放入電鍋煮熟，外鍋加1~1.5杯的水。
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10 綜合滷味立即上桌完成，滷味香氣四溢。
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
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