楓糖小餅乾

120 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

今天看到網路上日本甜點師Maaさん分享的「抱著堅果小熊餅乾」,因此就照著影片的內容(https://www.youtube.com/watch?v=Qxx11_1LgUE&t=108)做了一遍,實際製作之後微調了一下原食譜

份量4人份

食材

低筋麵粉 110g
太白粉 20g
楓糖漿 50g
蜂蜜 10g
橄欖油 40g
少許
  • 1 將烤箱預熱至160度
  • 2 將低粉、太白粉和鹽混合均勻
  • 3 將楓糖漿、蜂蜜和橄欖油倒至同一個容器中攪拌均勻
  • 4 混合粉類和液體類,最後用手搓成團
  • 5 利用兩片烘焙紙夾住麵團,均勻桿開便可利用餅乾模型切出喜歡的形狀
  • 6 將餅乾放入烤箱中,以攝氏160度烤10分鐘,再降低到150度以上火烤5~10分鐘(視顏色而定),就完成可愛的餅乾了!
贊助

小撇步

烤的時候,等麵團熟了之後再降低溫度讓餅乾上色。

2015/03/04 發表 3,739 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣